Resep Mudah Bikin Bakso Sapi ala Devina Hermawan, Kenyal dan Enak

Liputan6.com, Jakarta Usai Idul Adha stok daging kurban seperti daging sapi biasanya lebih banyak dari hari biasanya. Bila bingung mau diolah jadi apa, coba saja resep bakso sapi yang biasanya disukai segala usia termasuk anak-anak.

Chef Devina Hermawan yang kerap berbagi resep makanan sudah membagikan cara membuat bakso. Tekstur bakso resep dari Devina ini menghasilkan bakso yang kenyal atau membal. Cara buatnya pun mudah diikuti, bahkan untuk pemula.

"Bakso sapi ini versi yang halus ya," kata Devina di akun Youtube pribadinay dikutip Kamis, 12 Juni 2025.

Berikut resep bakso sapi untuk 30-35 pieces ala Devina Hermawan.

Bahan:

500 gr daging sapi chuck (leher), potong-potong dan bilas terlebih dahulu

100 gr tetelan / lemak sapi

2 sdm bawang merah goreng

½ sdm bawang putih goreng

80 gr tepung sagu

1,5 sdt garam

2 sdt gula pasir

½ sdt merica

1 sdt kaldu sapi

130 gr es batu

1 butir putih telur

2 sdt baking powder