11 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil, Lengkap dengan Kandungan Nutrisinya

3 weeks ago 20
informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online

Liputan6.com, Jakarta Kacang hijau dikenal sebagai sumber nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan protein, vitamin, dan mineral di dalamnya sangat bermanfaat, apalagi jika dikonsumsi selama masa kehamilan. Salah satu manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah membantu memenuhi kebutuhan gizi harian.

Selama hamil, tubuh membutuhkan lebih banyak zat besi dan asam folat. Kacang hijau dapat membantu mencukupi dua nutrisi penting tersebut. Dengan rutin mengonsumsinya, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil bisa dirasakan dalam bentuk energi yang stabil dan risiko anemia yang lebih rendah.

Tak hanya itu, kacang hijau juga mendukung perkembangan janin dalam kandungan. Gizi yang terkandung di dalamnya membantu pembentukan sel-sel tubuh bayi sejak awal kehamilan. Karena itu, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil sangat disarankan sebagai bagian dari pola makan sehat.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang manfaat kacang hijau untuk ibu hamil, Minggu (27/7/2025).

Kandungan Nutrisi dalam Kacang Hijau

Menurut Salfia (2019) sebagaimana dikutip dalam kajian yang dipublikasikan di Jurnal Ventilator: Jurnal riset ilmu kesehatan dan Keperawatan Vol.1, No.4 Desember 2023, kacang hijau merupakan salah satu bahan maknanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan untuk pembentukan sel darah, sehingga dapat mengatasi efek penurunan Hb.

Kacang hijau itu sendiri berperan sebagai pembentukan sel darah merah dan mencegah terjadinya anemia karena di dalam kacang hijau memiliki berbagai macam kandungan yangdapat bermanfaat bagi perbaikan kadar hemoglobin, diantaranya Vitamin A, zat besi, Vitamin C, Fosfor, Kalsium, Karbohidrat, lemak, protein, kalori Vitamin B1 dan juga mengandung air.

Kacang hijau dikenal sebagai salah satu makanan yang kaya gizi dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi selama masa kehamilan. Dalam 100 gram kacang hijau, terdapat sekitar 345 kalori yang berperan sebagai sumber energi alami bagi ibu hamil. Kandungan seratnya yang mencapai 16,3 gram juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu mencegah sembelit, serta mendukung metabolisme yang optimal.

Secara makronutrien, kacang hijau mengandung protein, karbohidrat kompleks, dan lemak sehat. Dalam satu cangkir (sekitar 202 gram) kacang hijau rebus, terdapat:

- Protein: 14,2 gram – penting untuk pertumbuhan jaringan tubuh ibu dan janin.

- Karbohidrat: 38,7 gram – sebagai sumber energi utama yang dibutuhkan sepanjang hari.

- Serat: 15,4 gram – membantu menstabilkan kadar gula darah dan memperlancar pencernaan.

Tak hanya kaya makronutrien, kacang hijau juga menyimpan berbagai vitamin dan mineral penting yang sangat dibutuhkan dalam masa kehamilan:

- Folat: mencapai 80% dari kebutuhan harian (RDI) – esensial untuk pembentukan tabung saraf janin dan mencegah cacat lahir.

- Mangan: 30% RDI

- Magnesium: 24% RDI

- Fosfor: 20% RDI

- Zat besi dan tembaga: masing-masing 16% RDI – membantu produksi sel darah merah dan mencegah anemia.

- Kalium: 15% RDI – mendukung fungsi otot dan jantung.

Selain itu, kacang hijau juga mengandung berbagai vitamin penting seperti:

- Vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B5, B6) – mendukung fungsi saraf dan metabolisme energi.

- Vitamin C dan K – untuk sistem imun dan pembekuan darah.

- Vitamin A – untuk perkembangan penglihatan janin.

Ditambah lagi, kacang hijau mengandung asam amino esensial seperti isoleusin, leusin, dan valin yang penting dalam regenerasi sel dan pembentukan jaringan tubuh. Dengan kombinasi nutrisi makro dan mikro yang seimbang, kacang hijau menjadi salah satu pilihan terbaik untuk mendukung kehamilan yang sehat dan penuh energi.

Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

Mengutip buku berjudul Rempah-rempah (Bumbu dapur, kaya manfaat)  (2020) oleh Inti Aisyah (Aisyah Putri), kandungan asam folat yang terkandung di dalam kacang hijau cukup tinggi, sehingga baik dikonsumsi untuk wanita yang sedang merencanakan kehamilan atau dalam masa kehamilan. Biji-bijian ini juga berkhasiat mencegah kelahiran prematur, keguguran, lahir dengan berat badan rendah hingga mencegah kerusakan saraf janin.

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil lainnya adalah membantu perkembangan janin dan pertumbuhan plasenta. Karena kandungan zat besi pada kacang hiaju inilah dapat mengurangi risiko bayi terlahir dengan berat badan rendah. Dalam sehari ibu hamil memerlukan zat besi lebih banyak sekitar 25 mg.

Kacang hijau merupakan sumber nutrisi penting yang sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan ibu hamil serta mendukung tumbuh kembang janin. Berikut ini adalah berbagai manfaat kacang hijau yang bisa diperoleh selama masa kehamilan:

1. Mencegah Cacat Tabung Saraf pada Janin

Kacang hijau mengandung asam folat (vitamin B9) dalam jumlah tinggi yang sangat penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf janin. Asupan folat yang cukup membantu mencegah cacat lahir seperti spina bifida.

2. Mencegah Anemia dan Risiko Bayi Lahir Prematur

Zat besi dalam kacang hijau membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Ini sangat penting untuk mencegah anemia yang umum terjadi pada ibu hamil dan mengurangi risiko bayi lahir dengan berat badan rendah atau prematur.

Mengutip kajian yang dipublikasikan di Jurnal Ilmiah Bidan Vol. 7 No. 3 (2023), ibu hamil dianggap anemia jika Hbnya < 11g/dl atau hematokritnya < 33%. Nilai batas anemia pada ibu hamil yaitu 11,0 g/dL pada trimester pertama, 10,5 g/dL pada trimester kedua, dan 11,0 g/dL pada trimester ketiga.

Menurut Nurhidayati D sebagaimana dikutip dalam kajian di Jurnal Sehat Mandiri, Volume 18 No 2 Desember 2023, penyebab anemia terdiri dari faktor dasar, penyebab langsung dan tidak langsung.

Penyebab langsung terjadinya anemia adalah kecukupan konsumsi tablet besi, jarak kehamilan, jumlah kelahiran hidup bagi seorang ibu, status gizi dan penyakit infeksi. Sedangkan penyebab tidak langsung terjadinya anemia yakni kunjungan antenatal care (ANC) dan umur ibu.

3. Melancarkan Pencernaan dan Mencegah Sembelit

Kandungan serat yang tinggi dalam kacang hijau bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Ini membantu mencegah sembelit, yang sering dialami ibu hamil karena perubahan hormon.

4. Memberikan Energi Tambahan dan Mengurangi Kelelahan

Kombinasi karbohidrat kompleks, protein, dan kalori dalam kacang hijau memberikan energi yang cukup untuk menunjang aktivitas harian, sekaligus membantu mengurangi rasa lelah yang umum terjadi selama kehamilan.

5. Meredakan Mual dan Muntah (Morning Sickness)

Kandungan vitamin B6, serat, dan protein dalam kacang hijau dapat membantu menenangkan sistem pencernaan, sehingga efektif meredakan gejala mual dan muntah di trimester pertama.

Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

Read Entire Article